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    舉辦婚禮時如何選擇葡萄酒

    點擊次數:   更新時間:18/02/06 09:08:02     來源:www.tibaschool.com關閉分    享:
      婚禮是人生中重要的慶典儀式之一,如果不出意外,這種儀式一輩子也就一次。這么重要的場合,酒當然是必不可少的。紅葡萄酒的顏色鮮艷動人,紅色又象征著喜慶,正好符合中國人的喜好,近年來越來越多的新人將它視為婚宴中的“寵兒”,那么該怎么選擇呢。
      1、根據婚禮類型來初定
      婚禮選酒入手其實并不復雜,首先要確認婚禮宴會的主題形式。是傳統的中式婚禮筵席還是浪漫的西式婚禮西餐宴會。如果是中式婚禮,百搭是必要的特性,選的酒不管是紅肉白肉都要能夠搭配,我個人覺得柔和容易入口的清淡型紅葡萄酒或者桃紅葡萄酒比較合適,清淡型紅葡萄酒建議選擇梅洛這個品種主導的混釀,更為柔和順口一些,桃紅可以挑選產自法國普羅旺斯產區的酒。另外還得遵從中式的一些傳統,比如白葡萄酒可以沒有,但千萬不能沒有紅葡萄酒或者桃紅葡萄酒。如果是浪漫的法式西餐婚禮的話,需要根據頭盤、主菜、甜點的特質來分別搭配。
      2、酒標也是重要的參考
      婚禮是一出真實的夢幻舞臺劇,在選擇口感之前,挑選酒標很重要,比如中式婚禮一般是紅色主題,選擇一款紅色或者金色酒標的酒非常搭配主題。法式婚禮以白色為主基調,選擇金色或者銀色酒標的葡萄酒搭配恰到好處。
      另外,很多新人都想讓自己的婚禮成為難忘的,有的人開始追求時尚、新意、個性,不喜歡千篇一律的婚宴酒。對于這些追求個性的新人來說,可以考慮個性化定制婚宴葡萄酒。選擇將自己與伴侶的婚紗照、名字等等作為個性化。當然還可以將自己私人定制的葡萄酒作為婚宴禮物,贈送給來賓,以此讓賓朋同新人一起紀念美好的時刻?! ?、該準備多少瓶酒合適
      酒的量一定要備齊,一般來說只能多不能少,哪怕還剩下有酒沒開,也比讓客人覺得酒太少主人不爽氣要來得好。如果吃的是西餐,那么在適度飲酒的情況下,按照普通大小的香檳和葡萄酒來計算,餐前酒,為每6位客人需要備一瓶;佐餐酒如果講究的話,每道菜配不同的酒,那么每道菜每4位客人需要一瓶。如果是中餐筵席,那么每桌,考慮到可能還有其他類型的酒水,每桌準備個4瓶左右的葡萄酒應該差不多。
      4、選什么價位的葡萄酒
      對于什么價位的酒能撐起整個場面,可謂見仁見智。不過,基本的前提當然就是根據你自己的經濟實力而定,并非使用高價酒才能顯示自己的高水準。比如拿紅葡萄酒為例,一些昂貴的陳釀紅葡萄酒口味較重,并不能較好地滿足賓朋口感,還不如價格在百元左右的葡萄酒,它有柔順的酒體,也不乏濃郁的香味,反而更能受到喜愛。
      另外,在選酒的時候,不要因它是螺旋蓋的,就開始猶豫,現在很多葡萄酒是用螺旋蓋而不是軟木塞來封酒瓶,并不一定意味著是便宜酒,它只是清新年輕的一個象征意義。要知道,一般在100~300元價位的葡萄酒足夠能撐起整個場面了。
      小編:ly

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