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    保存喝剩了的干紅葡萄酒的方法

    點擊次數:   更新時間:18/01/25 14:05:01     來源:www.tibaschool.com關閉分    享:
      一般的家庭用餐,或是聚會用餐,經常會有酒喝剩的情況,喝剩的干紅葡萄酒倒了又可惜,那該怎么辦呢?下面我來教大家保存喝剩的干紅葡萄酒酒的方法。
      方法1、使用真空泵和瓶塞保存葡萄酒。比較省錢的方法是買個瓶塞和泵,它們可以多次使用,價格約為五美元。只要將塑膠酒瓶塞塞進酒瓶,形成氣密密封,然后將泵放在瓶口,推動幾下,抽出瓶中殘留的氧氣即可。放在冰箱中的葡萄酒可以保存三天左右。較濃郁、含酒精較多的葡萄酒比較清淡、含酒精較少的葡萄酒保存時間更長。
      方法2、沖入惰性氣體。惰性氣體是不易反應的氣體,它不會引起氧化。氮氣和氬氣是保存葡萄酒時的常用選擇。只要將惰性氣體噴進打開的酒瓶中即可,由于惰性氣體比氧氣重,因此它會沉降下去并覆蓋在葡萄酒表面。然后,蓋上軟木塞。充入的惰性氣體將會使開瓶后的葡萄酒保質期延長到大約五天,這取決于葡萄酒的類型。
      方法3、用制酒機延長保質期。重型專業制酒機可以使開瓶后的葡萄酒保質期長達1年,并且也充入惰性氣體以立即置換酒瓶中的空氣,盡量降低葡萄酒在氧氣中的暴露程度。但由于其價格高達數百美元,你可能只能在酒吧中找到它們。
      以上就是我們介紹的保存喝剩了的干紅葡萄酒的方法,這些方法雖然能夠保存一段時間紅酒,但是還是會不可避免的對紅酒的口味產生影響,所以還是喝完比較好。
      小編:ly

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