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    關于干紅葡萄酒年份的相關知識

    點擊次數:   更新時間:18/01/11 14:01:01     來源:www.tibaschool.com關閉分    享:
      都說紅酒是酒中“貴族”,它富含多種營養元素,長期飲用可謂好處多多。我們在經過商店里,它的旁邊都有一個標識其年份的標簽,顯示的是生產出來的年月。那么對于紅酒年份越久越好嗎,我們在買時應該注意些什么?
      1、大賣場里銷售的葡萄酒大部分都是普通的葡萄酒,這些都是上市后幾年內喝掉就好了,經得起陳年的酒比例是不大的。
      2、干白、干紅對氣候的要求不相同,高溫有利于紅葡萄的成熟,但太高溫卻會使白葡萄的果酸流失,使干白葡萄酒失去鮮度和果香。
      3、專家對某國家或區域年份好壞的評分只能作為參考,而非標準。因為在同一國家或區域內也存在不同小區的區域微型氣候。大氣候不好,并不能代表所有大區內的小區都差,就算是同一小區,不同酒莊的葡萄品種也可能對氣候有不同的要求,另外有些酒莊在不好的年份采取了對葡萄的深度精選,以量制質,或采取一些人工補救法,所以酒的品質也未必比好年份差太多。
      4、產地。影響氣候狀況的因素有可能只會發生在局部某個地區,所以年份好壞全因產區而不同,特別是緯度偏北的種植區常見此種情形,如德國、奧地利、法國北部等地,相反的,澳洲和美國加州因為天候穩定,葡萄年年盛產,年份好壞的問題并不突出。
      以上就是我們介紹的干紅葡萄酒年份的相關知識,大家在購買時一定要確定好定位,是買來收藏的還是喝的,這決定了我們應該怎樣購買。小編:ly

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